[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Десерты, напитки » Ичиго Какигори / Ichigo Kakigori (Десерты [Японская кухня])
Ичиго Какигори / Ichigo Kakigori
HideMySoulДата: Понедельник, 24.03.2014, 18:46 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Десерты

Ичиго Какигори (Ichigo Kakigori)




Ингредиенты:
- 2 чашки воды
- 2 1/3 чашки сахара
- 450 г. клубники, нарезать на крупные кусочки
- строганный лёд
- сгущенное молоко


Способ приготовления:
1.
Делаем клубничный сироп. В большой кастрюле (nonreactive) объединяем воду и сахар. Нагреваем на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

2. Добавляем клубнику в кастрюлю, уменьшаем огонь до среднего-низкого, варим в течение 10 минут. Пробуем сироп на вкус. Если вы хотите, чтобы ваш сироп приобрёл более сильный аромат клубники, продолжаем его варить ещё 5-10 минут.

3. Процеживаем через дуршлаг, отделяем ягоды клубники от сиропа. Помещаем/переливаем клубнику и сироп в отдельные емкости, охлаждаем в холодильнике.

4. Выкладываем необходимое количество льда в порционную пиалу. Сверху поливаем клубничным сиропом. Добавляем ложку тушеной клубники, сверху сбрызгиваем сгущенным молоком и добавляем немного льда. Подаём к столу.


ИТАДАКИМАСУ!! smile1


взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Десерты, напитки » Ичиго Какигори / Ichigo Kakigori (Десерты [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz