[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Десерты, напитки » Японские оладьи (Десерты [Японская кухня])
Японские оладьи
HideMySoulДата: Среда, 26.02.2014, 10:58 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Десерты

Японские оладьи / Japanese Hotcakes / ホットケーキ





Ингредиенты (для 8 шт.):
- 2 больших яйца
- 200 мл. молока
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- 200 г. муки
- 8 г. разрыхлителя (или 1 3/4 ч. л.)
- 40 г. сахара (или 3 ст. л. + 1 ч. л.)

Дополнительно:
кленовый сироп, заварной крем, свежие ягоды, взбитые сливки


Способ приготовления:
1. Смешиваем вместе яйца, молоко и ванильный экстракт, взбиваем миксером до пенистого состояния (приблизительно 3 минуты на высокой скорости)

2. Смешиваем сухие ингредиенты вместе. Добавляем сухие ингредиенты в яичную смесь (Шаг 1) и быстро перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать на 15 минут (тесто немного загустеет).

3. Нагреваем большую сковороду на среднем огне, смазываем растительным маслом. Если упавшая на поверхность нагретой сковороды капля воды сразу испаряется, сковорода готова к использованию.

4. Наливаем ¼ чашки теста на сковороду. Обжариваем оладьи с одной стороны в течение 2 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переворачиваем и готовим еще 1 ½ - 2 минуты.

5. Подаём с кленовым сиропом, заварным кремом, свежими ягодами или со взбитыми сливками.




ИТАДАКИМАСУ!! smile1


взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Десерты, напитки » Японские оладьи (Десерты [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz