[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Рыба и морепродукты » Саба Сиояки - запеченная скумбрия (Блюда с рыбой [Японская кухня])
Саба Сиояки - запеченная скумбрия
HideMySoulДата: Суббота, 19.04.2014, 16:04 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Блюда с рыбой

Саба Сиояки - запеченная скумбрия




Ингредиенты:
— 2 филе скумбрии
— 2 ст. л. сакэ
— соль
— небольшой кусочек дайкона, натереть
— соевый соус, небольшое количество


Способ приготовления:
1. Промываем рыбу под холодной водой, кладём в миску с сакэ, оставляем на некоторое время.

2. Обсушиваем скумбрию бумажным полотенцем.

3. Приправляем кусочки рыбы солью с двух сторон, оставляем на 20-25 минут (при комнатной температуре).

4. Через 20-25 минут удаляем из рыбы излишки влаги, при помощи бумажного полотенца.

5. Нагреваем ростер до температуры 200C. Выкладываем рыбу на противень (кожей вниз), застеленный алюминиевой фольгой. Запекаем в течение 15-18 минут, до готовности.

6. Подаём запеченную скумбрию с тёртым дайконом, политым небольшим количеством соевого соуса.

ИТАДАКИМАСУ!! smile1


взято с mycooktes.ru
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Рыба и морепродукты » Саба Сиояки - запеченная скумбрия (Блюда с рыбой [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz