[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Рыба и морепродукты » Кусочки тунца в черном перце / Black pepper tuna bites (Блюда с рыбой [Японская кухня])
Кусочки тунца в черном перце / Black pepper tuna bites
HideMySoulДата: Воскресенье, 23.03.2014, 13:54 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Блюда с рыбой

Кусочки тунца в черном перце (Black pepper tuna bites)





Ингредиенты:
- 3 ст. л смешанных горошков перца

Для подачи:
- 3 ст. л. майонеза
- ¼ ч. л. васаби
- сок 1 лимона
- 1 ст. л. мелко нарезанного кориандра
- листья салата
- филе свежего тунца (500 г.)

Делаем 20 штук


Способ приготовления:
1.
Измельчаем горошки перца в ступке пестиком или в кофемолке, высыпаем измельчённый перец на плоскую тарелку. Разрезаем филе тунца на полоски шириной 2 см, обваливаем кусочки рыбы в перце.

2. Нагреваем антипригарную сковороду и обжариваем кусочки тунца с каждой стороны в течение 1-2 минут. Удаляем из сковороды и даём остыть, немного погодя разрезаем кусочки на кубики.

3. Смешиваем майонез с васаби, соком лимона и кориандра. Раскладываем листья салата на блюде, сверху на каждый лист кладем обжаренные кусочки тунца. Перед подачей на стол сверху слегка смазываем каждый кусочек майонезом.


ИТАДАКИМАСУ!! flirt


взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Рыба и морепродукты » Кусочки тунца в черном перце / Black pepper tuna bites (Блюда с рыбой [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz