[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Лодочки. (Вторые блюда [Японская кухня])
Лодочки.
EMMALДата: Понедельник, 08.08.2016, 15:00 | Сообщение # 1
Рядовой
Группа: Смотрящие
Сообщений: 12
Награды: 0
Статус: Offline
Вторые блюда. Мясо, птица.

Лодочки.



Ингредиенты:

баклажаны 5шт
тофу 200гр
морковь 1шт (большая)
луковица 1шт
Мясо(я брала свинину, но можно любое)
перец болгарский зеленый 1шт(можно взять и другие для разнообразия)
перец чили 1шт
помидоры 3шт (маленькие)
чеснок 5зубчиков
томатный сок
уксус яблочный
майонез или сыр
специи,соль, корень имбиря и перец по вкусу
пучок петрушки


Приготовление:

Шаг1. Подготавливаем ингредиенты: нарезаем мелко лук, мясо, болгарский перец, чили, чеснок(можно через чеснокодавку), морковь мелкими кубиками и тофу кубиками 1х1см примерно.( Перед нарезкой, чтобы убрать лишнюю жидкость, тофу надо слегка отжать бумажным полотенцем, иначе он раскрошится при жарке.)
Смешиваем уксус, имбирь, специи и томатный сок.
Баклажаны разрезаем пополам освобождаем от внутреннего содержимого, делаем лодочки.

Шаг2. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему мясо и жарим до испарения жидкости, после добавляем морковь, болгарский перец, чили и небольшое количество мелко нарезанной мякоти из баклажан. Заливаем все это смесью из уксуса и специй. Накрываем крышкой и жарим 10мин. Далее добавляем тофу, петрушку и жарим еще 10-15мин. Не забывайте все аккуратно перемешивать.

Шаг3. На противень с промасленным пергаментом для запекания выкладываем начиненные лодочки и ставим в предварительно нагретую до 200градусов духовку на 30 мин.(Фото)



Шаг4. Смешиваем майонез с небольшим количеством воды и черным молотым перцем, для получения более жидкой консистенции и за 5мин.до готовности поливаем лодочки, выключив духовку достаем лодочки только через 10-20 мин.
Вместо майонеза можно использовать сыр.


ИТАДАКИМАСУ!! smile10


Сообщение отредактировал EMMAL - Понедельник, 08.08.2016, 15:21
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Лодочки. (Вторые блюда [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz