[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Якисоба / Spicy Yakisoba (Блюда с лапшой [Японская кухня])
Якисоба / Spicy Yakisoba
HideMySoulДата: Суббота, 12.07.2014, 16:24 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Блюда с лапшой

Якисоба / Spicy Yakisoba




Ингредиенты:
- 2 ст. л. растительного масла
- 120 г. тонко нарезанного мяса или морепродуктов (креветки, кальмары или осьминог)
- 1 чашка шинкованной капусты
- 1 чашка пророщенной фасоли
- 1/2 чашки желтого лука, нарезать
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 280 г. приготовленной Азиатской тонкой яичной лапши
- 2 лука-шалота, нарезать тонкими кусочками по диагонали
- 1 зубчик чеснока, порубить
- 3 ст. л. соуса тонкацу (или Вустерского соуса)
- 1 ст. л. пасты кочхуджан
- белый перец

- хлопья аонори, опционально
- красный маринованный имбирь (бенисёга), мелко порезать (опционально)


Способ приготовления:

1. Мясо (или морепродукты) посыпаем солью и перцем. Ставим сковороду на огонь, добавляем 1 столовую ложку растительного масла. Обжариваем мясо/морепродукт почти до готовности, выкладываем на тарелку и отставляем в сторонку.

2. Кладём в сковороду капусту, фасоль, лук и морковь, жарим до мягкости. Добавляем лапшу, лук-шалот, чеснок, и растительное масло (1 ст. л.). Если лапша слипается, добавляем несколько столовых ложек воды в сковороду. Обжариваем лапшу, пока жидкость практически полностью не испарится. Добавляем мясо/морепродукты обратно в сковороду вместе с соусом тонкацу, кочхуджаном и белым перцем. Обжариваем, помешивая, пока соус равномерно не распределится по всей лапше. Выкладываем лапшу в тарелку, сверху посыпаем хлопьями аонори и нарезанным красным имбирём. Подаём к столу.

ИТАДАКИМАСУ!! smile141


взято с mycooktes.ru
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Якисоба / Spicy Yakisoba (Блюда с лапшой [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz