[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Овощи,завёрнутые в тонко нарезанное мясо / Yasai no Nikumaki (Мясные блюда [Японская кухня])
Овощи,завёрнутые в тонко нарезанное мясо / Yasai no Nikumaki
HideMySoulДата: Среда, 05.03.2014, 19:21 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Мясные блюда

Овощи, завёрнутые в тонко нарезанное мясо (Yasai no Nikumaki)





Ингредиенты:
- 450 г говяжьего филе (тонко нарезать)
- сладкий перец (желтый, красный, зелёный, оранжевый), тонко нарезать полосками
- соль и перец
- 4 ст. л. кукурузного крахмала или простой белой муки
-1 ст. л. растительного масла

Для соуса:
- 2 ст. л. темного соевого соуса
- 3 ст. л. стопроцентного гранатового сока
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. сахар


Пошаговый процесс приготовления:
1. Нарезаем сладкий перец на тонкие длинные полоски.



2. Нагреваем воду в кастрюле, добавляем нарезанный полосками болгарский перец. Варим в течение 3-4 минут. Сливаем воду и даём остыть.



3. Мясо режем пластинами, величиной с ладонь. Отбиваем, приправляем солью и перцем. Добавляем немного кукурузного крахмала.



4. Выкладываем полоски сладкого перца на одном конце отбивной. Сворачиваем в рулетик как можно плотнее.



5. Получился не большой рулетик (закалывать зубочисткой не обязательно).



6. Слегка обмакиваем рулеты в кукурузном крахмале.



7. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладываем в сковородку рулеты швом вниз, чтобы они не развалились.



8. Обжариваем со всех сторон до коричневой корочки. Вливаем приготовленную смесь соуса в сковороду. Продолжаем готовить, пока влага в соусе практически полностью не испарится.



9. Вынимаем рулеты из сковороды и даём им остыть.



10. Нарезаем рулеты на кусочки. Выкладываем кусочки рулетов в подготовленные формочки (фото 1). Подаём на стол.


ИТАДАКИМАСУ!! girl_in_love


взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Вторые блюда. Мясо, птица » Овощи,завёрнутые в тонко нарезанное мясо / Yasai no Nikumaki (Мясные блюда [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz