[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Закуски » Жареный тофу в соусе (Закуски [Японская кухня])
Жареный тофу в соусе
HideMySoulДата: Суббота, 12.07.2014, 16:01 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Online
Закуски

Жареный тофу в соусе




Ингредиенты:
- 280 г тофу
- немного муки или кукурузного крахмала
- немного растительные масла
- кусочек (5 см) дайкона
- 1 сушеный красный перец чили
- лук-резанец (шнитт-лук), мелко нарезать
- 2 ст. л. даси
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ст. л. мирина


Способ приготовления:

1. Заворачиваем тофу в кухонное полотенце и кладём сверху что-то тяжёлое (например, миску) на 15 минут, чтобы удалить лишнюю воду.

2. Нарезаем тофу на кубики, обваливаем их в муке.

3. Натираем редьку дайкон и сушёный красный перец.

4. Смешиваем вместе даси, соевый соус и мирин в небольшой кастрюле, доводим до кипения.

5. Обжариваем тофу в растительном масле до золотистого цвета. переносим на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

6. Выкладываем жареные кубики тофу в миску, поливаем соусом и украшаем сверху мелко нарезанным луком, тертым дайконом и перцем чили.

ИТАДАКИМАСУ!! 1love


взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Закуски » Жареный тофу в соусе (Закуски [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz