[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: HideMySoul 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Закуски » Соус Мен-цую / Men-Tsuyu (Соусы [Японская кухня])
Соус Мен-цую / Men-Tsuyu
HideMySoulДата: Среда, 19.03.2014, 13:06 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Админы.
Сообщений: 725
Награды: 113
Статус: Offline
Соусы

Соус Мен-цую/Men-Tsuyu




Мен-цую - это очень универсальный соус, который придаёт многим блюдам великолепный вкус. Он идеально подходит к холодной лапше соба или лапше сомен, к темпуре и многим другим блюдам. Его легко приготовить и можно хранить в холодильнике от 2-х недель до 1 месяца. Вы можете готовить мясо и овощи с использованием этого соуса в качестве приправы.

Ингредиенты:
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/2 чашки мирина
- 1/4 чашки сакэ
- горсть сушеных хлопьев бонито


Способ приготовления:
1.
Кладём все ингредиенты в кастрюлю.

2. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даём полностью остыть.

3. Процеживаем соус через сито.

• Перед использованием, соус можно разбавить с водой (по вкусу).

взято с vk.com/washoku
 
Форум - J-rock, Visual kei - J-rock группы - J-rock фанфики » Азиатская кухня » Японская кухня » Закуски » Соус Мен-цую / Men-Tsuyu (Соусы [Японская кухня])
Страница 1 из 11
Поиск:

Хостинг от uCoz